A LA CARTE MENY
FORRETTER
GRATINERTE SNEGLER - 185,-
Urtesmør og gressløk
blomkålpurèr
KAMSKJELL - 265,-
Stekte kamskjell, blåskjell og
blomkålpurèr
RØDBETTARTAR - 215,-
Sprø løk, grønnkåls mayo, syltet løk og pepperrot
sennepsfrø, sprø løk, grønnkåls mayo, syltet løk, pepperrot og kjørvel
TARTARE DE BOEUF - 255,-
Førsteklasses oksekjøtt rett fra kverna. Syltede
sennepsfrø, sprø løk, grønnkåls mayo, syltet løk, pepperrot og kjørvel
HOVEDRETTER FRA SJØEN
MOULES FRITES 325,-
Fløte og hvitvinsdampede blåskjell, hvitløk, timian, vårløk, aioli og fries
blåskjell og grønnsaker
FISK- OG SKALLDYRSUPPE - 355,-
Luftig og «kremet» suppe, med dagens fisk, reker,
blåskjell og grønnsaker
SKREI - 485,-
Bakt skrei, smørsaus, gresskarpurè og saltbakte beter
SKALLDYRPLATÅ
MOT BESTILLING EN DAG FØR
FISK OG SKALLDYRPLATÅ DELUXE - 1495,- per person. Minimum to personer. Reker, skagenrøre, marinert laks, krabbeskjell, kveiteceviche, dampede blåskjell, pluss egen servering med østers, sjøkreps og hummer.
HOVEDRETTER FRA LAND
CÆSARSALAT - 295,-
Kylling, bacon, krutonger og romanosalat
BURGER - 295,-
Vår herlige B&M burger med Cheddar-ost. Serveres med pommes frites
+med bacon + 35,- / trøffel fries + 35,-
VEGETAR BURGER - 285,-
med fries
ENTRECOTE 485,-
Aspargesbønner, bakt sjalottløk, bearnaise og fries
sennepsfrø, sprø løk, grønnkåls mayo, syltet løk, pepperrot og kjørvel. Serveres med pommes frites
TARTAR- 355,-
Førsteklasses oksekjøtt rett fra kverna. Syltede
sennepsfrø, sprø løk, grønnkåls mayo, syltet løk, pepperrot og kjørvel. Serveres med pommes frites
KJØKKENSJEFENS 3-RETTER
Vår kjøkkensjef har satt sammen en 3-retters meny basert på det beste av sesongens råvarer
Forrett
KAMSKJELL
ENTRECOTE
SKREI
eller
ENTRECOTE
Dessert
CRÉME BRÛILLE
3 retter 855,- // med vinpakke 1 520,-
SIDERETTER
OLIVES - 105,-
Marinerte oliven
FRITES - 75,-
Pommes frites
FRITES AUX TRUFFES - 115,-
Pommes frites med revet ost og trøffelaioli
PAIN ET BEURRE - 65,-
Ferskt brød og smør med havsalt. Kan gjøres glutenfri
DESSERT
SJOKOLADE CREMEUX - 185,-
Fransk dessert i særklasse og is fra Paradis Geleteria
CRÉME BRÛILLE - 185,-
Fransk dessert i særklasse, med sprøtt lokk av perlesukker og is fra Paradis Geletaria